|
2020-11-10 23:41:26, kedd
|
| |
| |
|
|
| |
Márton-napi lakoma
Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon rendszeresek voltak a lakomák, bálok, vásárok. Ilyenkor nagy evés-ivást rendeztek, hogy a következő esztendőben is bőven legyen mit fogyasztani. A lakmározásnak kedvezett az is, hogy a hagyomány szerint ilyenkor nem volt szabad takarítani, mosni, teregetni, mert ez a jószág pusztulását okozta. Novemberben már le lehet vágni a tömött libát, ezért a Márton-napi ételek jellemzően libafogások, így például libaleves, libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal, mert a rigmus szerint: ,,Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik". Szokás volt, hogy a liba húsából, különösen a hátsó részéből, küldenek a papnak is, innen ered a ,,püspökfalat" kifejezés.
A Márton-napi lúdvacsora után ,,Márton poharával", vagyis a novemberre éppen kiforrott újborral szokás koccintani. Úgy tartották, a minél több ivással egyre több erőt és egészséget töltenek magukba. A bor és a liba néha össze is kapcsolódott, német nyelvterületen a 12. században a Márton-napi ludat ,,szüreti vagy préslibának" is nevezték.
A sült liba mellcsontjából az időjárásra jósoltak: ha a csont barna és rövid, akkor sáros lesz a tél, ha viszont hosszú és fehér, akkor havas. Az aznapi időjárásnak viszont az ellenkezője várható: ,,Ha Márton fehér lovon jön, enyhe tél, ha barnán, kemény tél várható." Másik megfogalmazásban: ,,Márton napján, ha a lúd jégen jár, akkor karácsonykor vízben poroszkál." Sokfelé úgy vélik, hogy az aznapi idő a márciusi időt mutatja. A néphit szerint a Márton-napi eső utána rendszerint fagy, majd szárazság következik. Az őszi időjárás a bor minőségére is hatással van: ,,A bornak szent Márton a bírája", amit lehet úgy is érteni, hogy ilyenkor már iható az újbor.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
|
|
Címkék: megfogalmazásban, nyelvterületen, mellcsontjából, lakmározásnak, rendszeresek, karácsonykor, kapcsolódott, novemberben, pusztulását, rendszerint, püspökfalat, fogyasztani, libafogások, káposztával, ellenkezője, időjárásnak, préslibának, esztendőben, minőségére, koccintani, következik, takarítani, lúdvacsora, egészséget, novemberre, időjárásra, jellemzően, különösen, poroszkál, tartották, kedvezett, szárazság, teregetni, libaleves, kiforrott, hagyomány, karácsony előtti, napon rendszeresek, következő esztendőben, lakmározásnak kedvezett, hagyomány szerint, jószág pusztulását, tömött libát, rigmus szerint, liba húsából, hátsó részéből, novemberre éppen, minél több, liba néha, sült liba, időjárásra jósoltak, csont barna,
|
|
Offline
